Masseria ligger 50 meter over havets overflade og er resultatet af en gennemgang af en gammel landbolig, der strækker sig over tre hektar olivenlund, frugthave og agerjord, på et af de smukkeste steder i Alto Salento (Puglia), på grænser til naturreservatet Torre Guaceto, på den sidste højderyg af Murge blandt dufte af lavendel... Se Mere

Masseria ligger 50 meter over havets overflade og er resultatet af en gennemgang af en gammel landbolig, der strækker sig over tre hektar olivenlund, frugthave og agerjord, på et af de smukkeste steder i Alto Salento (Puglia), på grænser til naturreservatet Torre Guaceto, på den sidste højderyg af Murge blandt dufte af lavendel og vild fennikel.

Interiøret præsenterer de klassiske middelhavselementer: tuf, træ, stengulve, referencer til havet og livet på landet. I rummene dominerer blåregn, blå, okker og grønne farver; der lægges særlig vægt på små detaljer, enkle, men velholdte.

For yderligere at nusse gæster tillader anlægget også ind- og udtjekning på tidspunkter, der er meget forskellige fra standardtider, mod et lille ekstra gebyr på følgende måder:

Tidlig check-in: 35,00 euro pr. værelse fra kl. 11.00
Sen udtjekning: 35,00 euro pr. værelse inden kl. 12.00
Tidlig check-in med pool: 50,00 euro pr. værelse fra kl. 09:00
Sen udtjekning med pool: 50,00 euro pr. værelse indtil kl. 17.00

Anlægget har fået sit navn fra det pragtfulde panorama, du kan se, mens du ser den fantastiske kyst; fra terrasserne kan folk, kærtegnet af vinden, finde ud af et af de smukkeste landskaber ved Salento-kysten, havet ved Torre Guaceto og de ældgamle oliventræer.

Haven udvider sig langs en uordnet sti, ideel til at fare vild i farverne på bougainvillea og granatæble med kaldet af Clara, Olivia, Nina og Alberto i det fjerne. Vores have er et sted, hvor følelsen af opdagelse dæmpes af harmonien mellem duft, farver og referencer, i kontrasten mellem modsætningerne, som det landlige, der står over for det moderne, det majestætiske, der modarbejder det elegante, og det behagelige, der tager stilling mod den melankolske.

Beliggende på en naturlig terrasse , nyder det både den fantastiske havudsigt og oliventræerne, der skrånende ned til sletten inviterer dig til at slappe af. Om sommeren er swimmingpoolområdet åbent fra juni til oktober; poolen er 160 cm dyb og har et boblebadsområde, der vil overtale selv den dovne til at putte med vand.
Det omkringliggende afslapningsområde med liggestole inviterer gæsterne til at solbade.

Laden: Ud over enhver skønhed er der Clara, Olivia, Alberto, Vittoria og lille Nina, som rejsekammerater af ejerne, formidlere af følelser, de mest omgængelige af hele landet, altid klar til en gåtur eller en pleje. .
Hvorfor æslet? Æslet er opdagelsen af landskabet, tilbagevenden af en langsom, føjelig, reflekterende lytning. Farmen arrangerer aktiviteter med æsler , plejedage, gåture på landet, olivenafgrøder .
Med æsler som fortællere bliver hvert hjørne af territoriet et øjebliks udforskning og viden på de stadig eksisterende landestier.

Gården er karakteriseret ved en lille frugthave , dyrket efter biologiske metoder uden brug af kunstgødning og syntetiske pesticider: blommer, abrikoser, morbær, kirsebær, pærer, figner, er de økologiske ingredienser i den uundgåelige syltetøj til din morgenmad.
Møget fra æslerne er den eneste naturlige gødning, der bruges, og kun kutteren og traktoren er det naturlige herbicid.

I gårdens olivenlund er der omkring 140 træer, dels gamle oliventræer, gamle kæmpetræer med snoede former, som man førhen let kunne finde forvirret i vegetationen eller i husholdningsafgrøder.
Produktet blev brugt ikke kun som mad, men også som brændstof til belysning eller endda som medikament. Det er utvivlsomt, at plejen af en sekulær olivenlund er mere kritisk end en ung olivenlund, men kvaliteten af olieproduktet er sådan, at det betaler så meget indsats.

Bondens køkken er ikke en restaurant, men et sted for hygge, håndlavede madlavningsworkshops , eksperimenter, møder, chat, afgange og hjemrejser.
Hyggelighed under måltiderne er en universel fornøjelse: Her spiser gæsterne frokost alle sammen, og Maria er altid omhyggelig med at putte sine gæster, medmindre den smukke udsigt fra terrassen distraherer dem i længden.

NB Restauranten er ikke åben hver aften og forudbestilling er påkrævet