Ting at gøre: Agriturismo i nærheden Siena i Toscana, San Casciano dei Bagni
Ting at gøre


Landbrug
Gården, der engang blev drevet med delekultur, er fortsat med at dyrke hvede, solsikke, majs osv...
I øjeblikket er den vigtigste dyrkning tobak, som er blevet kyndigt dyrket, beskåret og tørret i årtier af familien, der ejer gården.
Ekstra jomfru olivenolie - DOP "Terre di Siena"
I Palazzone fortsætter en oliemølle fra 1600-tallet med at knuse virksomhedens oliven. Hesten, der drejer møllestenen, styrken af armene, der griber pressen, duften af oliven, der gennemsyrer luften og det tålmodige arbejde med naturlig dekantering giver indtryk af at dykke ned i en fredelig fortid langt fra vor tids rytmer.
DOP Terre di Siena ekstra jomfruolivenolie fra firmaet Fratelli Mori, produceret i en moderne mølle, kombinerer kvaliteten af oliven produceret i området med en kold proces, der efterlader alle aromaer og egenskaber uændrede i slutproduktet. olivens organoleptiske egenskaber.
Vin
På de bølgende bakker, der præger området, er vinkulturen uden tvivl en af de mest karakteristiske. Denne gård har en århundreder gammel historie inden for produktion af vin, som i dag er fornyet med vinene "Riserva Castelrotto DOCG", "Chianti DOCG", "Clanis IGT", "Vinsanto del Chianti DOP".
Chianina kvægavl
Opdræt af Chianina-kvæg er stadig et særkende for virksomheden. Mange hektar af gården, passende indhegnet, gør det muligt at opdrætte Chianina-køer i naturen. Afhængigt af årstiden flytter de sig fra sommergræsgangene ovenover, i en højde af 700 meter, til dem lavere nede, som er forbeholdt de koldere perioder. Den særlige værdi af dette kød har gjort det berømt over hele verden.