Restaurant: Appartamenti in Agriturismo i nærheden Sassari i Sardegna, Olmedo
Restaurant


At tilbringe en ferie i Agriturismo betyder også at genopdage smagen på Sardinien, røre ved den virkelige essens af det enkle liv med hånden, nyde fornøjelsen af ægte ting fulde af aromaer og smage, som måske er glemt for altid.
Vores køkken er en lang, lidenskabelig fortælling om svundne tider, en måde at gå tilbage i tiden, alle oprindelsen af de retter, der er forblevet det samme for os, til glæde for ægte gourmeter. Simple opskrifter og velsmagende traditionelle retter er tilgængelige på bordet, hvad virksomheden har produceret med respekt for landet. Et køkken knyttet til brugen af de fremragende råmaterialer, vi producerer, for at lave traditionelle sardinske opskrifter, der genfindes i kombinationer og tilbud.
Vores bondehus tilbyder en smagsmenu, som varierer afhængigt af sæsonbestemte produkter. Ved siden af de typiske retter i området, tilberedt efter tradition, kan du finde nogle usædvanlige og overraskende tilberedninger: et ægte og raffineret køkken, altid tro mod kvaliteten af produkterne og deres oprindelse. Og derfor er smagene ofte bratte, stærke, men også blide, dog autentiske, rige på parfume og substans.
Menuen skifter hver dag i ugen, og spænder gennem alle retter fra den rige sardinske tradition fra den klassiske pattegris på spyttet, til culurgiones og fregula, til braiseret kød og får, Panadas Oschiresi og Bosane af kød og grøntsager, pane fratou og alle de specialiteter, der har gjort Sardiniens køkken til et langtidsholdbart køkken.