Restaurant: Agriturismo i nærheden Firenze i Toscana, Pelago
Restaurant


På vores restaurant serverer vi typiske florentinske og toscanske retter, ved hjælp af årstidens og ægte råvarer, blot tilberedt efter traditionelle opskrifter, oplev parfumerne og smagene i dette vidunderlige landskab.
Naturligvis ledsaget af hovedingredienserne, "ekstra jomfruolivenolie", brød bagt i brændeovn og en god flaske lokal vin.
LØRDAG Al la carte menu med lokale og traditionelle retter.
SØNDAG Banket med fast menu med typiske florentinske opskrifter fra middelalderen.
TIRSDAG Guidet besøg på godset for at lære historien, landbrugsproduktionen efterfulgt af vinsmagning og appetitvækkere.
FREDAG: "FOCACCERIA TOSCANA" Alle forskellige typer pizzabaserede retter tilberedt i en brændeovn. VINE Et selektivt vinkort med beskrivelser af lokale Chianti-vines karakteristika.
NOGLE TYPISKE RETTER:
- Panzanella (toscansk brødsalat)
- Crespelle alla Fiorentina (fiorentinske crepes)
- Tortelli del Casentino (hjemmelavet ravioli)
- Ribollita (tyk grøntsagssuppe)
- Bistecca alla Fiorentina (fiorentinsk oksekød)
- Arista (Flæskesteg)
- Stracotto al vino Chianti (oksegryde i Chianti)
- Peposo (krydderi oksekødgryderet)
- Chinghiale i salmi (vildsvin)
- Fagioli Zolfini (hvide bønner)