Toscana Italien ferie i Agriturismo, stuehuse, Bondegårdsferie, Villas, Hotel, Bed & Breakfast
Mad og vinferie i Sicilien
- Vælg din destination
- Annuller datoer [X]
choosing the best villas, B&Bs and Agritourism for your holidays in the countryside, since 1998
-
Info og beskrivelse
-
Alle de forskellige kulturer, der mødtes på Sicilien gennem århundrederne, har givet livet til en stor gastronomisk sort , som du absolut må prøve, hvis du er på ferie i denne vidunderlige region.
Her finder du nogle af de mest typiske retter, som du ikke kan gå glip af, og de byer, hvor du ... Se Mere
-
Se på de relaterede varer - Gårde på Sicilien til mad og vinferie
Du kan være interesseret i disse ekstra rejsetips
Oplev alle vores ideer til din næste weekend! En afslappende, med middag eller romantisk ferie: vi har hvad du har brug for!
Info og beskrivelseAlle de forskellige kulturer, der mødtes på Sicilien gennem århundrederne, har givet livet til en stor gastronomisk sort , som du absolut må prøve, hvis du er på ferie i denne vidunderlige region. Her finder du nogle af de mest typiske retter, som du ikke kan gå glip af, og de byer, hvor du kan smage dem under din mad- og vinferie i Sicilien eller din weekend, som vi anbefaler at tilbringe, mens du bor i et af vores Agriturismo med swimmingpool , B & B , Feriehuse, villaer og typiske strukturer . Hvad at spise på SicilienHvad angår lokale specialiteter, er Palermo et must for gademad. Blandt de åbne markederne Ballarò og Vuccirìa kan du smage dig pani ca 'meusa , en sandwich fyldt med milt og andre indlæg med kogt kalvekød , brød og panelle , en sesamsmør sandwich fyldt med kikærmelepandekager og sfincione , en slags lokal pizza med tomatsauce, løg, ansjos, oregano og caciocavallo stykker. Trapani er berømt for pesto alla trapanese , en særlig pesto tilberedt med basilikum, mandler og tomater og til cous cous , en typisk skål af sicilianske retter arvet fra araberne, tilberedt med kogt semolina og krydret med en lokal fiskebøtte. Gå ikke glip af Cous Cous Fest i San Vito lo Capo . I Trapani køkkenet er der også mange rød tunfisk . Den nærliggende ø Favignana er faktisk kendt for sin tunfisk, og et meget populært produkt er bottarga , der er fremstillet af tunæg og bruges som krydderi til spaghetti. Agrigento fortjener et besøg ikke kun for templets dal, men også for macco med bønner , en fløde af tørrede grøntsager, hvortil rødbeder og olivenolie tilsættes til cavatelli all'agrigentina med auberginer og ricotta salata og andre to første kurser: pasta med artiskokker og pasta med brede bønner og ricotta . Alle retter af et fattigt bondekøkken lavet med få ingredienser, men meget nærende. I Ragusa området dominerer bagværk. For at smage cudduraen , et sødt eller salte doughnutbrød og scaccia , en flerkoblet focaccia fyldt med ricotta, pølse, tomat, løg og aubergine. Provinsen Syracuse er berømt for produktionen af %u200B%u200Bde mest berømte sicilianske produkter: Pachino-tomat , citronen i Syracuse , den røde appelsin i Sicilien , almondens Avola, med hvilken den berømte mandelpasta er lavet. Også kendt pasta alla Norma , lavet med tomatsauce, basilikum, ricotta salata og auberginer og caponata , tilberedt med auberginer og andre grøntsager, kogte over hele øen i mange variationer. I Catania såvel som i hele øen spiser vi arancini, der her har en konisk form, i stedet for kugleformet og er tilberedt med forskellige krydderier: Udover de klassiske med kødsauce og med mozzarella og skinke, er der dem til norm med auberginerne og dem med pistacien af %u200B%u200BBronte. Den søde tand kan ikke springe over Modica , hvor der i århundreder er blevet fremstillet en chokolade med en unik smag og konsistens lavet med en blanding af kakao og sukker og Erice til smag mustazzoli . Udover mad tilbyder Sicilien også fremragende dokvine : blandt de røde Nero d'Avola , blandt de hvide Grecanico og derefter de fremragende søde likørvine, Zibibbo, Marsala og Passito di Pantelleria , der kan kombineres med cannoli og cassate. Se på vores hjemmeside Agriturismo med restaurant og med typiske produkter, hvor du kan tilbringe din mad og vinferie i Sicilien ! |