Typiske produkter man skal smage på ferien i Umbrien

Info og beskrivelse

Umbrien er en region rig på traditioner og smage, hvilket gør den til en ideel destination for elskere af det gode italienske køkken. Nedsænket i Italiens grønne hjerte, tilbyder Umbriens agriturismo-gårde besøgende en unik kulinarisk oplevelse, bestående af autentiske smagsoplevelser og afslappende øjeblikke. Her er det muligt at bo i et fortryllende naturmiljø og deltage i madlavningskurser og smagninger, hvor man opdager hemmelighederne bag de umbriske specialiteter og lærer at tilberede dem efter traditionelle opskrifter. Smagningerne spænder fra håndværksmæssige oste til prestigefyldte umbriske vine, såsom Sagrantino di Montefalco og Orvieto Classico. Disse vine, præsenteret af lokale eksperter, ledsager de typiske retter og fuldender en mad- og vinoplevelse, der perfekt forener smag og landskaber.

Det umbriske køkken er kendt for sin enkelhed og autenticitet, der værdsætter ingredienser af højeste kvalitet, der kommer direkte fra regionen. Blandt hovedpersonerne ved det umbriske bord finder vi sort trøffel fra Norcia, en delikatesse, der beriger adskillige retter med sin umiskendelige aroma. Andre symbolske produkter fra Umbrien inkluderer ekstra jomfru olivenolie, berømt for sine frugtige noter og perfekt til at krydre regionens typiske retter, samt pølsevarer fra Norcia, berømte i hele Italien for deres intense smag og traditionelle forarbejdning. For ikke at nævne den berømte Perugina chokolade, en uundværlig forkælelse at nyde efter måltidet.

Et ophold på en agriturismo-gård i Umbrien er derfor en rejse ind i regionens kulinariske kultur, med madlavningskurser, smagninger og hyggelige aftener. Uanset om det er at lære at lave frisk pasta, smage pecorino med honning eller opdage den bedste kombination af vin og trøffel, giver hver oplevelse på en agriturismo en smagsprøve på den autentiske umbriske sjæl.