Typiske toscanske produkter at prøve

Info og beskrivelse

Udover det smukke landskab og kulturarven er Toscana også berømt for sine retter af retter simple, velsmagende og typiske produkter. Faktisk er denne region rig på excellenceprodukter, der, takket være deres unikke karakter, har opnået varemærkerne PDO (Protected Designation of Origin) og IGP (Protected Geographical Indication) . Hvis du planlægger at tilbringe din næste ferie i Farmhouse i Toscana her er nogle produkter at prøve!

Brød, olie, helbrede kød og oste

Toscanas første ekspertise er bestemt olie . Her produceres ekstra jomfru olivenolie toskanske BGB , ekstra jomfru olivenolie Chianti Classico DOP , ekstra jomfru olivenolie Lucca DOP , ekstra jomfru olivenolie Terre di Siena BOB og ekstra jomfru olivenolie Seggiano DOP .

Sammen med olien kan du ikke gå glip af en anden ekspertise fra de toscanske tabeller, den toskanske brød PDO , helt uden salt. En mangel der mærkes lidt, da brødet ofte kombineres med ost og salami med en stærk smag. Disse omfatter Pecorino Toscano BOB , som er fælles i hele regionen, Pecorino Romano PDO , produceret i Grosseto- området og Pecorino delle Balze Volterrane i Volterra og omgivelserne. Hvad angår hærdede kød, kan du ikke gå glip af den toscanske BOB DOP , Finocchiona IGP , Mortadella di Prato og den berømte Lardo di Colonnata BGB , der produceres i Apuan Alperne nær Carrara, er det en af %u200B%u200Bde bedste og mest velsmagende kødkød i Toscana.
Blandt kødene skal vi smage Cinta Senese BOB , Vitellone Bianco fra Central Apenninerne og Agnello del Centro Italia BGB .

Mælk og desserter af BGB-mærket

At bo i Alta Toscana, på Monte Amiata kommer en sød og delikat IGP-kastanje , perfekt til at spise kogt, stegt eller forberede Castagnaccio, en typisk toscansk dessert. Også i dette område finder vi DOP neccio mel fra Garfagnana og DOP kastanjemel i Lunigiana. I Mugello er den brune af Mugello IGP vokset, mens i Caprese Michelangelo, i Valtiberina, den brune BOB . Hvad angår desserter, produceres i provinsen Siena Ricciarelli BGB og Panforte BGB , slik typisk for julen. Mens Cantucci BGB , kendte kiks, der skal serveres med et glas vinsanto, produceres i hele Toscana.

Et andet produkt af excellence af Garfagnana er IGP stavet. I Valdinievole dyrkes Fagiolo di Sorana BGB i stedet og i Pontremoli Borgotaro Fungo BGB , mens der i Massa Carrara området produceres den dyrebare honning af Lunigiana BOB . Endelig nævner vi blandt krydderierne DOP-safranen San Gimignano .

Nu hvor du kender alle de gastronomiske produkter af topkvalitet i Toscana , skal du bare bestille i et af vores faciliteter, der producerer og sælger typiske produkter og efterlader til din smagfuldt ferie i Toscana! Vælg mellem Farm, B & B, Ferieboliger og Lejligheder .